Dal
blog del Circolo "Il Posto Castello":
Cena indiana senza l'uso di prodotti di provenienza animale (vegana) senza integralismi ma rivisitata equilibrando ingredienti, aromi e colori con la sapienza di ANGELA PRANGE che cucinerà con l'aiuto di Cristina e Rita.
MENU' DELLA CENA:
APERITIVO con zenzero, carota e mela
ANTIPASTO: "masala dose" (crepe ripiena di verdure) servita con "raita" al cocco (salsina di yogurt)
PIATTO COMBINATO: riso "byriani" con pistacchi e uvetta accompagnato con fagiolini verdi allo zenzero e pomodoro, "aloo goby" (verdure al curry), "dal fried" (crema di lenticchie rosse), "paneer tikka" (spiedini di verdure marinate con curry e yogurt), pane indiano "naan".
DOLCE: "halwa" (dolce a forma di rombo ricoperto di cocco)
TUTTO COMPRESO (anche il bere) euro 23
per l'occasione ad ogni tavola sarà consegnata una tessera omaggio del circolo Il Posto.
Per prenotare chiamate Rita al 340-9404554
